Salade verte de saison et crudités
8.-
Pommes frites maison au paprika fumé
8.-
Velouté de poireaux, huile verte et sarrasin
11.-
Tarte fine aux champignons
& œuf poché bio
15.-
Carpaccio de cerf & huile de truffe
18.-
possibilité de le servir en plat
34.-
avec pommes frites maison et petite salade
Saucisse végétarienne maison
28.-
Tombée de choux & risotto de sarrasin bio
Boudin noir de chez Gremaud aux oignons caramélisés
28.-
Ecrasé de pommes de terre & tombée de choux
Palette de bœuf confite au vin rouge
32.-
Ecrasé de pommes de terre & légumes glacés
Burger d’agneau d’Ogoz
29.-
Effiloché d’agneau, raclette, confit d’oignons, sauce chimichurri, pain artisanal
Pommes frites & petite salade
Burger d'Ogoz version végé
26.-
Steak maison au quinoa et lentilles du Gibloux
Pommes frites & petite salade
Entrecôte parisienne de boeuf
42.-
Ecrasé de pommes de terre, légumes glacés
à choix : beurre vigneron – sauce au poivre vert
Entrecôte de veau
44.-
Ecrasé de pommes de terre, légumes glacés
à choix : beurre vigneron – sauce au poivre vert
Fondue moitié-moitié 200gr
22.-
de la fromagerie Moléson
Assiette de fromages régionaux
13.-
pâte de coing maison et compotée d’abricots
Meringues & crème double
10.-
Gâteau au chocolat
9.-
Crème brûlée au vin cuit
11.-
Café ou thé gourmand
14.-
gâteau au chocolat, crème brulée vin cuit, boule de glace à choix
Petite coupe glacée
9.-
boule de glace artisanale à la fleur de lait arrosée de Frangelico
Coupe glacée fribourgeoise
14.-
glace artisanale au vin cuit, meringue bio, crème double, vin cuit
Boule de glace artisanale
4.-
Au choix de notre glacier:
fleur de lait AOP Gruyère, sorbet chocolat noir et rouge, noisettes du Piémont, pistache verte de Bronte, bergamote de Sicile, vin cuit fribourgeois, caramel beurre salé, cassis, vin hypocras rosé, café coffola
Supplément chantilly
2.-
Supplément crème double
3.-
Planchette mixte (petite / grande)
11.- / 28.-
Saucisse sèche et lard fumé de Farvagny, Vacherin frisé d’Orsonnens, Gruyère de Rossens, St-Benoît de Vuisternens
Assiette d’houmous
10.-
Servie avec des crackers à l’épeautre et condiments maison
Tous ces apéros sont servis avec des pickles d’oignons rouges, cornichons et du pain au levain de la maison
