Salade verte et crudités
8.-
Pommes frites maison au paprika fumé
8.-
Velouté butternut et pesto de Catalogne
11.-
Croûte au fromage fleur d’Ogoz et poivre de la vallée Maggia
13.-
possibilité de la servir en plat avec une petite salade
21.-
Côte plate de bœuf croustillante et sa déclinaison d’oignons
17.-
buisson de salade et crudités colorées
Potimarron au four, fondant aux poireaux
28.-
Pommes de terre grenailles et tomme au thym rôtie
Emincé de poulet aux arachides
29.-
Riz pilaf, poêlée de légumes de saison
Pot au feu de bœuf de chez Gremaud
33.-
Ecrasé de pommes de terre, carottes, poireaux, céleri
Burger d’Ogoz
30.-
Pain cuchaule artisanal du Radeau, steak haché de bœuf de Gremaud, vacherin fribourgeois, oignons au vin, mayonnaise maison aux herbes fraîches
Pommes frites & petite salade
Burger version végé
28.-
Même version avec steak maison quinoa et lentilles du Gibloux
Pommes frites & petite salade
Assiette de fromages régionaux
12.-
pâte de coing maison
Meringues & crème double
10.-
Fondant au chocolat
9.-
Panna cotta à l’ancienne & coulis aux pruneaux du coin
9.-
Tarte aux figues et amandes
12.-
Café ou thé gourmand
14.-
Fondant au choc, panna cotta aux coulis de pruneaux, boule de glace à choix
Petite coupe glacée
9.-
Boule de glace sorbet abricot du Valais, abricotine
Coupe glacée fribourgeoise
14.-
Glace artisanale au vin cuit, meringue, crème double
Boule de glace artisanale
4.-
Au choix de notre glacier:
fleur de lait AOP Gruyère, sorbet chocolat noir et rouge, noisettes du Piémont, pistache verte de Bronte, bergamote de Sicile, caramel beurre salé, framboises, café coffola, aspérule odorante, vin cuit, moutarde de bénichon
Supplément chantilly
2.-
Supplément crème double
3.-
Planchette mixte (petite / grande)
11.- / 28.-
Saucisse sèche et lard fumé de Farvagny, Vacherin frisé d’Orsonnens, Gruyère de Rossens, St-Benoît de Vuisternens
Assiette d’houmous
10.-
Servie avec des crackers à l’épeautre et condiments maison
Tous ces apéros sont servis avec des pickles d’oignons rouges, cornichons et du pain au levain de la maison
