Bistro d'Ogoz

Vuisternens-en-Ogoz a désormais son bistro!
55 places et une jolie terrasse.

La cuisine

Une cuisine inventive et responsable, privilégiant les producteurs de la région, vous est proposée par notre cuisinière.

L'accueil

Un accueil chaleureux et lumineux. Sandrine et Barbara se réjouissent de vous accueillir dans ce lieu d'échanges et de rencontres.

La carte du soir

La carte évolue au gré des saisons !
Découvrez ici ce qu'elle vous propose.

Pour les enfants :
toute la carte en demi portion

Les entrées

Salade verte de saison 9.-
Et julienne de légumes croquants
Canette fumée à Jojo 15.-
Chutney de fruits rouges et bouquet de salade
Feta rôtie en croûte de sésame 13.-
Et sa sauce adoucie au miel
Pommes-frites maison 8.-
Au paprika fumé, servies avec sa sauce au choix

Les plats

Potimarron farci, crème double et herbes fraîches 27.-
Servi sur un lit de taboulé de quinoa
Salade César au poulet, œuf dur bio 29.-
Copeaux de parmesan, croûtons de brioche safranée cuite au feu de bois
Roastbeef froid et sa sauce tartare 33.-
Pommes-frites maison, salade verte de saison
Steak de bœuf rassis 3 semaines 220gr 37.-
Au choix : beurre vigneron ou beurre maître d’hôtel. Pommes-frites maison et courgettes rôties

Sauce pour les frites, au choix :
Mayo au piment d'Espelette, yaourt façon chimichurri, mayo tartare

Les desserts

Far breton aux prunes 10.-
Fondant au chocolat et fleur de sel 12.-
Sorbet pruneau arrosé d’armagnac 13.-
Boule de glace artisanale 4.-
Au choix de notre glacier:
fleur de lait AOP Gruyère, sorbet de chocolat noir, noisettes du Piémont, pistache verte de Bronte, bergamote de Calabre, café coffola, cassis, citron bio d’Amalfi, abricot du Valais
Supplément crème double 1.50

Les apéros

Planchette mixte (petite / grande) 11.- / 32.-
Saucisse sèche et lard fumé de Farvagny, Vacherin frisé d’Orsonnens, Gruyère de Rossens, St-Benoît de Vuisternens
Assiette d’houmous 10.-
Servie avec des crackers à l’épeautre et condiments maison

Tous ces apéros sont servis avec des pickles d’oignons rouges, cornichons et du pain au levain de la maison

Pizza au feu de bois à emporter

Les pizzas sont arrivées à l’Areyna pour garder un lien avec vous, entre pandémie et réouverture du Bistro d’Ogoz.
Aujourd’hui, c’est chose faite, et les pizzas s’en vont sur la pointe des pieds laissant la place à la cuisine de Cécile et de sa brigade.
Rassurez-vous, nous reviendrons ponctuellement pour une soirée pizzas au bistro, tous les derniers samedis du mois.