Salade verte et crudités
8.-
Pommes frites maison au paprika fumé
8.-
Velouté des jardins du Gibloux, servi chaud ou froid
9.-
Salade campagnarde
12.-
œuf dur bio, lard grillé, gruyère AOP et croûtons
possibilité de la servir en plat
19.-
Quiche au gruyère et tomates cerises du coin
14.-
Terrine maison servie avec un buisson de salade & pickles
16.-
Pâtes farcies artisanales fiorelli aux bolets
28.-
Sauce crémeuse aux champignons et ciboulette
Mijoté de bœuf d’ici aux saveurs d’Asie
29.-
Riz sauté aux edamames, poêlée de courge musquée
Jambon de la borne de chez Gremaud
29.-
Pommes de terre vapeur, choux, carottes, moutarde de Meaux
Roastbeef et sauce tartare maison
31.-
Pommes frites maison, petite salade
Burger d’Ogoz
30.-
Pain artisanal du Radeau, steak haché de bœuf de chez Gremaud, raclette st. Théodule, oignon frais et mayonnaise maison à la tomate
Pommes frites & petite salade
Burger version végé
28.-
Même version avec steak maison quinoa et lentilles du Gibloux
Pommes frites & petite salade
Coquelet suisse au panier
31.-
Pommes frites & petite salade
Assiette de fromages régionaux
12.-
pâte de coing maison
Meringues & crème double
10.-
Fondant au chocolat
9.-
Panna cotta & coulis aux pruneaux
9.-
Gâteau aux pruneaux du Gibloux
12.-
Café ou thé gourmand
14.-
Fondant au choc, panna cotta aux coulis de pruneaux, boule de glace à choix
Petite coupe glacée
9.-
Boule de glace moutarde de bénichon, eau de vie de poire à botzi
Coupe glacée fribourgeoise
14.-
Glace artisanale au vin cuit, meringue, crème double
Boule de glace artisanale
4.-
Au choix de notre glacier:
fleur de lait AOP Gruyère, sorbet chocolat noir et rouge, noisettes du Piémont, pistache verte de Bronte, bergamote de Sicile, caramel beurre salé, framboises, café coffola, aspérule odorante, vin cuit, moutarde de bénichon
Supplément chantilly
2.-
Supplément crème double
3.-
Planchette mixte (petite / grande)
11.- / 28.-
Saucisse sèche et lard fumé de Farvagny, Vacherin frisé d’Orsonnens, Gruyère de Rossens, St-Benoît de Vuisternens
Assiette d’houmous
10.-
Servie avec des crackers à l’épeautre et condiments maison
Tous ces apéros sont servis avec des pickles d’oignons rouges, cornichons et du pain au levain de la maison
