Gaspacho estival
7.-
Assiette de salade verte de saison et crudités
9.-
Pommes frites maison
8.-
Au paprika fumé et ses mayos maison
Carpaccio tomates colorées basilic
12.-
Ceviche de brochet du lac
15.-
Huile de caméline et citron vert
Tartare de bœuf à l’italienne
17.-
Tomates confites, parmesan et ses toasts
En plat, avec pommes frites maison et salade
34.-
Burger végé d’Ogoz & pommes frites maison
26.-
Avec petite salade
Steak végétal maison au quinoa et lentilles du Gibloux
Burger d’Ogoz & pommes frites maison
29.-
Avec petite salade
Poulet mariné au paprika, chorizo grillé, tomates confites, fromage Cœur du Gibloux, pain artisanal
Pad thaï aux légumes d’ici
28.-
Nouilles de riz et légumes sautés au wok aux saveurs asiatiques
Brochettes mix grill et sa sauce barbecue maison
31.-
Pommes frites maison au paprika fumé & tomate à la provençale
Rumsteak de bœuf rassis 3 semaines 220gr de chez Gremaud
42.-
Pommes frites maison au paprika fumé & tomate à la provençale
au choix, nos beurres maison : vigneron - café de Paris
Sauce pour les frites : barbecue - blanche à l’ail – yaourt chimichurri
Assiette de fromages régionaux
12.-
Pâte de coing maison et chutney de fruits rouges
Petite coupe glacée
7.-
Une boule de glace à l’absinthe et absinthe artisanale « Belle bleue »
Meringues bio & crème double
11.-
Mousse à l’abricot et sa chantilly, croquant aux amandes
12.-
Cheesecake au spéculoos et coulis de cerises noires
13.-
Coupe glacée fribourgeoise
14.-
Glace artisanale au vin cuit, meringues bio, crème double, vin cuit
Coupe glacée aux framboises
14.-
Glace artisanale à la fleur de lait, sorbet framboise, coulis de framboises et chantilly
Coupe abricot pistache
15.-
Sorbet abricot du valais, glace pistache de Bronte, abricot rôti, pistaches torréfiées, chantilly
Boule de glace artisanale
4.-
Au choix de notre glacier:
fleur de lait AOP Gruyère, sorbet chocolat noir et rouge, noisettes du Piémont, pistache verte de Bronte, café crème, vin cuit fribourgeois, bergamote de Sicile, cassis, abricot du Valais, caramel beurre salé, framboise, absinthe
Supplément chantilly
2.-
Supplément crème double
3.-
Planchette mixte (petite / grande)
11.- / 28.-
Saucisse sèche et lard fumé de Farvagny, Vacherin frisé d’Orsonnens, Gruyère de Rossens, St-Benoît de Vuisternens
Assiette d’houmous
10.-
Servie avec des crackers à l’épeautre et condiments maison
Tous ces apéros sont servis avec des pickles d’oignons rouges, cornichons et du pain au levain de la maison
